Świat Karpia - źródło informacji i rozrywki dla karpiarzy

1 2 3 4 5 6 7
Robimy kulki, przepisy, porady.
Odpowiedź dodano 2015-02-01 21:33:08

Ta mączka to będzie koszt od 40zł za kilo w górę. Będzie stanowiła 20-30% mixu więc na 3-4kg innych składników. Napewno nie warto jej spaprać tanimi składnikami. Osobiście połączył bym ją z mąką sojową ,rybną lt94 albo predigest birdfood ewentualnie jakieś jeszcze wypełniacze. Może połączenie z mączką wątrobową i pieprzem - taki domowy squid/liver&pepper

Odpowiedź dodano 2015-02-01 21:34:12

Warto próbować, a nic tak nie cieszy jak karp na własną kulkę. Zrobić to pół biedy, przynajmniej w moim przypadku, bo robię to w garażu, tylko z suszeniem gorzej bo w zimie nie zostanie w garażu tylko trzeba temperatury pokojowej. Ale kombinuję to w kotłowni, to chwilę w pokoju jak nikogo nie ma. Trochę zachodu jest ale co zrobić. Problem jednak jak ktoś mieszka w bloku.

Odpowiedź dodano 2015-02-01 21:42:36

Akurat mieszkam w bloku i myślę że zostaje tylko piwnica .. na szczęście przez moją piwnicę idzie rura grzewcza także z temperaturą nie ma problemu ... :)

Odpowiedź dodano 2015-02-01 21:48:44

To jakbyś suszył to nie blisko rury chyba że jest w jakiejś osłonie i nie daje bardzo dużego ciepła punktowo. Lepiej trochę dalej żeby nie popękały. Trzeb pamiętać że sztuczne podspieszanie suszenia kulek zazwyczaj powoduje ich pękanie.

Odpowiedź dodano 2015-02-01 21:48:49

predigest też ma swoją cene, lt94 jest tańsza moze być tez jak kolega pisał łososiowa. Sojowa w granicach 10zł/kg. Reszta to groszowe kwoty. Myśle że śmiało mozna wypełnić to kukurydzianą w każdym razie nie przekaraczałbym 35% udziału mączek ze squida i rybnej. Jak robię nowy mix to zawsze w ilosci ok.150-200g i robię partie kulek. Mam jasność czy ciato się dobrze wyrabia i roluje. Jeśli ok to dopiero mieszam większą ilość. Jeśli nie to zaczynam od początku zmieniając skłądniki lub proporcje

Odpowiedź dodano 2015-02-01 21:53:58

To tak jak pisałem 20 % tego squida, 10 % łosiowej a resztę to co piszesz. Ja kupowałem na allegro ostatnio tą mąkę sojową, może dużo jak na pierwszy raz, ale za to tanio w przeliczeniu na kg allegro.pl/maka-sojowa-odtluszczona-bez-gmo-5kg-i5044455077.html

Odpowiedź dodano 2015-02-02 18:07:30

 Panowie - jestem na etapie komponowania na papierze - co byście jeszcze dodali a z czego zrezygnowali (:

Robin Red 500 gr
Mączka Squide / Liver 500gr 70%
Konserwant do kulek 500ml 
Mielone Muszle 500g 
Betaina 200ml 
Olej Rybny 500ml 
Barwnik Czerwony 100ml płynny
Red Fish mączka 1kg 
Flavour Blue SQUIDE 100ml 
Jajka ( 10 szt na kg ) 

I w jakich proporcjach to wszystko mieszać ?
 

  

Odpowiedź dodano 2015-02-02 18:28:25

Na początku zaproponuję Ci żebyś przepatrzył ofertę na massivebaits.pl. nie jestem związany z tą firmą ani nic, tylko po prostu mają dobre ceny i dobre produkty, i praktycznie wszystko co potrzebne, czyli w jednej wysyłce przychodzi Ci wszystko. Popatrzę teraz na ten Twój przepis i później się odniosę.

Odpowiedź dodano 2015-02-02 18:57:32

Twój miks bym widział tak:

Mączka squid 25 %

Mączka red fish 10 %

mąka sojowa odtłuszczona 10 %

mleko w proszku tłuste 10 %

mąka kukurydziana 10 %

mąka pszenna 10 %

mielone muszle 5 %

jakieś suszone robaczki 5 %

betaina 5 %

mielone konopie 5 %

drożdże piwne 5 %

Olej bym dawał ok 20 ml na kg miksu. Jaj nie od razu 10 żeby nie brakło miksu później, na początek np 8. Robina reda jako takiego nigdy nie używałem, tylko dawałem chilli, paprykę ostrą, paprykę słodką i pieprz do części płynnej tak na wyczucie, troszkę soli do tego. Nie używałbym żadnych barwników ani słodzików czy konserwantów, chyba że nie masz gdzie zamrozić to trzeba zakonserwować albo wysuszyć na kamyk.

Ważne! To co wyżej napisałem to tak jakbym robił kulki pod siebie, Twoje wymagania mogą być inne. Ale po pierwszym kulaniu zaczniesz kumać co Ci trzeba i w kolejnych próbach będziesz w stanie sam określić dodatki i składniki.

Nie chce mi się więcej pisać, bo w niedzielę w artykule będzie dokładnie opisane co i jak. Składniki masz to jakbyś chciał to możesz zamawiać :)

Odpowiedź dodano 2015-02-02 19:15:55

Podpisuje sie pod tym przepisem. Jedyna rzecz jaką bym zmienił to zamiast mąki pszennej zostawił tylko kukurydzianą tylko w objętości 20%

Odpowiedź dodano 2015-02-02 19:32:41

 Ja praktycznie stosuję mąkę pszenną w każdym miksie, dobrze klei, poza tym mam nieograniczony darmowy dostęp do niej.

Odpowiedź dodano 2015-02-02 20:03:35

 jak chcecie przepis mój to jest na yuo tube spiszcie tylko z mojego profilu imie i nazwisko i jazda

Odpowiedź dodano 2015-02-02 20:52:43

Kolego @slawijn  w związku z tym że nie ma tutaj moderatora, to prosimy o pisanie postów po polsku, używanie znaków interpunkcyjnych i logiczne oraz sensowne budowanie zdań !!!

Odnośnie Twojego filmiku, to myślę że nie jest dobrze, jeśli pokazuję się jak coś zrobić, jeśli to nie wychodzi, bo jak sam mówiłeś wyszło "kruche ciasto". No ale chciałeś, dodałeś. Więcej nie będę pisał, mam nadzieje że się na forum portalu Świat Karpia dużo nauczysz.

Proponuję przeczytać ten temat od początku, to powinno Ci trochę rozjaśnić w temacie robienia kulek. Na pewno  znajdziesz odpowiedź dlaczego kulki "były kruche".

Odpowiedź dodano 2015-02-02 21:01:05

 Tak coraz bardziej przychodzi mi ochota na zrobienie własnych kulek i dlatego siedzę i przeglądam internet w poszukiwaniu ciekawych produktów i przepisów  - przeglądając stronę firmy Massivebaits.pl natknąłem się na dosyć ciekawy produkt o nazwie Thai Belachan Block - co o tym myślicie ???

Odpowiedź dodano 2015-02-02 21:11:10

Można to dodać do kulek. Mają w ofercie nawet w płynie belachan, który łatwiej byłoby dodać do kulek. Osobiście nigdy nie próbowałem, ale jako pasta i oblepienie haczyka to belachan w bloku jest fajną sprawą. Jak masz w tym miksie już około 35-40%  mączek rybnych, to zapach już będzie konkretny a i same kulki będą porządne. Na początek nie rozganiaj się, zrobisz pierwszą partię, zobaczysz czy Ci się to podoba, a później będziesz dokładał nowości.

Odpowiedź dodano 2015-02-02 21:13:46

 Wiem , wiem - ale jeśli się zdecyduję na robienie własnych kuleczek to chciałbym żeby już od samego początku były jak najlepszej jakości .

Odpowiedź dodano 2015-02-02 21:25:47

Myślę że ten miks co jest wyżej jest konkretny. Ale to już Ty musisz wybrać co byś jeszcze ostatecznie dodał i jak zrobił. :)

Odpowiedź dodano 2015-02-03 17:05:54
Co o tym sądzicie ( wraz z cenami ) :

Drożdże piwne 1 kg                                - 13,90 zł
Mączka pacific Squid 1 kg                      - 39,90 zł
Mączka z raków Red Crayfish 0,5 kg      - 19,90 zł
Mąka sojowa odtłuszczona 1 kg             - 9,90 zł
Mąka kukurydziana 1 kg                        - 3,90 zł
Gluten pszenny 1 kg                             - 12,90 zł
Betaina Hc 0,5 kg                                 - 39,90 zł
Konopie kruszone 1 kg                          - 15,90 zł
Jedwabniki suszone 200 ml                   - 7,90 zł
Mączniki suszone 200 ml                      - 7,90 zł
Krewetka suszona 200 ml                     - 5,90 zł
Kryll Pacyficzny 200 ml                         - 12,90 zł
Robin Red 0,5 kg                                 - 46,90 zł
Squid Extract 0,1 kg                              - 29,90 zł

 

Proszę także o informację co w jakich ilościach dozować ...

Pozdrawiam

Odpowiedź dodano 2015-02-03 17:17:12

Z ilu kg miksu chcesz robić ?

Odpowiedź dodano 2015-02-03 17:21:09

Już chyba mam to czego chciałem :)

Zrobię wszystko wg tego przepisu :

- Voodoo Mix- tuńczyk , czosnek i krew 

- GLM ekstrakt - 10 % 

- Robin Red - 10 % 

- suszone mączniki 

- olej czosnkowy ( do wyrabiania )

Przepis wziąłem ze strony massivebaits.pl - którą polecił mi @M_novy :)

 

 

 

 

1 2 3 4 5 6 7