Hiszpańskie orzechy tygrysie najlepsze na rynku prosto od producenta. Suche orzechy tygrysie do samodzielnego przygotowania w rozmiarze 6-12mm. Orzechy należy moczyć 2-4 doby w wodzie a następnie gotować około 2 godzin. Następnie odstawić na minimum 2 dni aż rozpocznie się fermentacja. Gotowe orzechy sfermentowane można przechowywać bardzo długi czas nawet do kilku tygodni.